ゴーヤのピリ辛味噌チャンプル

鷹の爪とニンニクの香りが食欲をそそります^^

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油で炒めて香りを出したニンニクが効いています。

豚肉と卵はチャンプルの常連さん。

出汁が出るマイタケもプラス。

 

味付けは、ちょっと甘めの味噌味とピリ辛の鷹の爪。

お互いのいいとこどりでご飯にピッタリの一皿になりました。

 

お肉は生姜焼き用などの、ちょっと厚めのものがいいと思います。

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