ピーマンの酢豚

焼き肉用のお肉を唐揚げにしたら、酢豚が食べたくなりました。

が、使えそうな野菜はピーマンだけ。

でも、赤と緑があるのでまあいいか、と作っちゃいました。

豚肉はブロックと違い厚みがないので、

少しの油で揚げ焼きにして、カロリーを低減。

とりあえず、彩りだけはきれいです＾＾

お肉はさっと絡めるだけにしたので、

サクサクの食感が残っています♪