大葉を長持ちさせる方法

裏庭にはニワトリはいないけれど、大葉が元気に育っています。

だんだん穂が出始めたので、そろそろお仕舞いかな。

でも、フサフサと生え茂っている大葉、このまま枯らすのはもったいない、

と、ネットを探したら、ありました。

 

大葉は水切りするといいんだそうですよ。

水を張ったボウルなどの中で茎を切ります。

そのまま立てて背の高い器に入れ、茎が浸るくらいの水を入れて蓋をする。

冷蔵庫で1ヶ月くらい持つそうです。

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週に一度くらい水を替えてあげるといいそうですよ。

おうちに大葉がある方、安く買い求めたときなど試してみてくださいね^^

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