崩し豆腐のピリ辛丼

麻婆より辛くないかな、と思います。

 

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細ネギがアクセント。

 

崩した豆腐は見た目がちょっと悪いかもしれませんが、

さいの目よりも味が染みやすい気がして好きです。

 

いつもは木綿を使うのですが、

ご飯にのせるときは絹ごしがいいですね^^

 

キノコをたっぷり入れるとヘルシーで嵩増しにもなります。

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