ゴーヤチャンプル

言わずとしれた沖縄料理の王様?です。

 

最近はグリーンカーテンのせいもあってか、入手しやすくなりました。

これは、会社のグリーンカーテンに実った物をもらってきた物。

ゴーヤは佃煮が美味しくて、すぐ作ってしまうのですが、

やはり一度は挑戦しないとね。

b907-1

 

薄切りにしたゴーヤと豚バラ肉を炒め、

豆腐も加えて塩コショウ、お酒、醤油で味を付け、

最後に卵でとじる。

 

作り方が正しいかは分かりません(^^;

でも、美味しかったから良しとしよう♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です