トマトとすり下ろしキュウリのサラダ

山のようにいただく野菜、

特にトマトとキュウリはありがたいけれど、困っちゃう。

 

なので、たくさん食べられるようにキュウリはすり下ろしました。

これだと、1人1本軽く食べられます♪

 

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すり下ろしたキュウリに塩コショウとお酢とオリーブオイル少々。

湯むきしたトマトをざく切りにして加え、

黄身がトロトロの半熟卵をのせて、超簡単サラダのできあがり。

 

生野菜がたっぷり食べられますよ~

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