秋は芋煮の季節です

明日から9月です。早いですね~

山形では芋煮の季節になります。

芋煮には2種類ありまして、

「日本一の芋煮会」で有名な牛肉醤油味と、豚肉味噌味。

うちは豚肉味噌味です。

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異論はあるでしょうが、地元が一番だと思っています^^

 

必ず入るのが、里芋、豚肉、こんにゃく、きのこ、長ネギです。

後はそれぞれ家庭の味があって、ニンジンやサツマイモが入ったりするみたいです。

自分の好きなように作るのが一番美味しいんじゃないでしょうかね^^

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