月見豆腐

お豆腐をくりぬいて卵を落とし、出汁で煮る。

お腹満足で体も温まります^^

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合わせる野菜はキノコやネギ、鶏のささみやかまぼこなどもいいですし、

白菜やもやしを入れればボリュームアップにもなります。

 

 

唯一最大の問題点は、

盛りつけの時に崩しちゃう恐れがあること(^^;

 

なので、お豆腐をある程度煮てから器に移し、その後に卵を割り入れ、

電子レンジで温める、という手もあります。

そのときは、黄身に爪楊枝で穴を開けるのを忘れないでくださいね。

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