硬い(固い)かぼちゃの切り方

宅配野菜サービスによく入っているのが「かぼちゃ」です。
半分、4分の1に切って入っていることもありますが、大抵は丸ごと入っています。
かぼちゃは切ってしまうと痛みやすいので丸ごとのほうが良いのです。

しかし、丸ごとのかぼちゃは硬くて切りにくいです。
どこから手をつけていいのか途方にくれる人も多いと思います。
むやみに力任せに切ろうとすると怪我をしますのでくれぐれもご注意ください。

一番簡単な方法は、ラップに包んで電子レンジでチンする方法です。(ラップがなくても何とかなります。その場合は少々時間を長めに。)
5分程度温めればかなり柔らかくなります。様子を見てまだ硬いようであればさらに過熱します。
加熱後すぐは熱いのでそのまま少し置いてくださいね。

2つ目は専用の包丁を使う方法です。

この女性が使用している包丁は、「かぼーちょう」というかぼちゃを切るための専用包丁です。
柄の部分がしっかりしていて、かぼちゃに適した作りになっています。
(しかし、見ていると少々危なっかしいところもありますね・・・)

「かぼーちょう」はAmazonや楽天で購入できます。

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